Receber: Tábua de Queijo e Enchidos

Receber: Tábua de Queijo e Enchidos

11 maio 2016

Receber é uma das melhores coisas da vida. Juntar em casa os amigos, os familiares, ou quem nos seja mais próximo, é sempre uma tarefa desgastante, mas compensadora.

Muitas vezes, melhor do que preparar entradas, prato e ainda sobremesa, há que poupar no esforço e escolher alguns atalhos, especialmente algo que já esteja feito e preparado é sempre mais fácil.

Nos petiscos portugueses, as tábuas de queijos e enchidos são sempre bem-vindas, e hoje trago-vos 7 sugestões do que podem fazer para brilharem com as vossas tábuas.

7 sugestões para uma tábua de queijo e enchidos:

#1 Escolham diferentes tipos de queijo

Seja meio-gordo, de seia, brie, ou ainda requeijão, tudo vale para quem gosta realmente de queijo

#2 Escolham diferentes tipos de tapas

Cá entre nós, e para quem não sabe, no hipermercado já conseguimos escolher um sem fim de "tapas", com chouriço, salame, presunto, salpicão, e tudo o que a imaginação vos permitir.

#3 Introduzam alguns verdes na tábua

Pickles, cornichons, ou se quiserem rúcula, ou ainda ervas aromáticas como o alecrim, os verdes ajudam a cortar os vermelhos e os esbranquiçados do queijo e a quebrar os sabores fortes.

#4 Escolham diferentes compotas

Normalmente abóbora e frutos vermelhos combinam com os queijos, mas também podem acrescentar, por exemplo mel.

#5 Tostas, tostinhas palitos e pão

Não há nada que combine tão bem numa tábua como os hidratos. Fazem parte, animam a tábua e ajudam a sobreviver a tanto queijo e enchidos. Se quiserem dar um toque especial, escolham um peça que vos permita colocar um bom azeite com azeite balsâmico em gel (que encontram à venda em qualquer hipermercado)

#6 Optem por frutas para decorar a vossa tábua

Sejam morangos, limões, ou ainda laranjas se estivermos mais para o verão, as frutas ajudam sempre a quebrar tudo o que possa parecer mais pesado, e sobretudo, ajudam a quebrar os sabores fortes.

#7 Inspirem-se pelo pinterest e recriem a vossa tábua

Nada como uma boa dose de inspiração para podermos montar as nossas tábuas, e pelo pinterest encontramos um sem fim de ideias criativas e à nossa maneiras.

Já têm ideias?